    Para que no caiga en el olvido y rescatar nuestras tradiciones, el alumnado de 2º de Cocina y Gastronomía hemos elaborado las típica sopas de miel, de nuestra isla en fechas de carnaval , utilizando para comercializarlas envases biocompostables 100%.El origen de este postre se encuentra en los antiguos cañaverales y trapiches azucareros de la Palma, establecidos en la isla desde el siglo XVI, con los sobrantes de miel, hacían sopas de pan en el dulce jarabe. |
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