Otro detalle es la arena, está presente en todos lados es de un color gris claro, muy fina, se impregna en los coches, en el calzado y es muy fina, un verdadero incordio para el suelo de las casas. Hablando de las casas, la mayoría son feas y descuidadas, fachadas muy estropeadas, sin pintar, sin bombillas en los portales, hasta que accedes a las moradas y descubres que es para despistar, su interior es cómodo y confortable y la inmensa mayoría con elegantes muebles de diseño.... también me he interesado por la ausencia de gatos. 

Una vez que me instale con mis escasas posesiones en el piso con dos puertas de seguridad, apertura por chip y asombrados vecinos (Los letones son... muy reservados y descon... amistosos), decidí que tal vez sería cortes ponernos en contacto con nuestro coordinador en Letonia el señor Arturs Homins, quien amablemente nos invito a visitar su instituto y conversar.

Su instituto, el Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikums, tiene muchos medios, por poner un ejemplo, disponen de varias cocinas y  pastelerías especializadas y diversos restaurantes pedagógicos así como de plantas con suites y spa perfectamente equipadas para hacer simulaciones de servicios. Yo lejos de mostrarme impresionado y con humildad le mostré las virtudes y la exquisitez de nuestro centro respondiendo a todas sus preguntas sobre él.