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TERCERA SEMANA

publicado a la‎(s)‎ 20 abr. 2019 11:24 por Raquel Fernández

Esta semana ha sido un poco mala, mis ánimos no están al 100x100 y es que el lunes empecé en un restaurante, Entresol,  que se supone iba a ser una maravilla y resultó todo lo contrario, a parte de que no se hacía nada de Pasteleria que es mi especialidad el trato por parte del personal de allí fue fatal, groseros, mal educados, con falta de respeto, burlas y arrogancia ... por lo que hablé con mis tutoras de la Palma y mi tutor de Letonia y rápidamente me buscaron otro lugar de prácticas y fue como caído del cielo. Así que el martes me incorpore al Ozo club de golf y concretamente a su área de Pasteleria y repostería, y está siendo una maravilla.  Mi jefe se llama Ivars y es un amor. Tiene mucha paciencia y siempre está haciendo cosas para tenerme distraída. Por ahora no he hecho nada nuevo o que no hubiera hecho Antes, pero da igual, hacemos muchas cosas cada día y así práctico lo que se. También empezaron dos chicas lituanas a hacer prácticas. Así que es entretenido y un poco lío con los idiomas. Pero nos arreglamos bien


Por otro lado esta semana viaje a Sigulda, es un pueblo muy cercano aquí y tiene mucha fama porque en él se encuentra el Primer Parque Nacional de Letonia. No me dio tiempo caerlo todo, así que creo que volveré otro día. Pero si que si un paseo por el pueblo y visite su castillo medieval, y subí a la torré 🤦🏼‍♀️ 141 escalones y unas vistas maravillosas. 


Por ahora lo que he visitado me ha gustado aunque el pais en general me parece un poco aburrido. Las calles se ven con la gente agrede Ada y siempre con prisa y a lo suyo, hay muchos mendigos y eso me echa un poco Para atrás y es súper sucio, mucha basura y mucho polvo. Los playeros se ensucian cada día ... por otro lado es genial para caminar porque sus calles son anchas y es todo llano y está empezando el buen tiempo y quizás así sea un poco más alegre ...

Bueno como siempre os pongo alguna de las fotos que he sacado de las cosas que hago y visito y nos vemos la semana que viene y os sigo contando. Chao 

SEGUNDA SEMANA

publicado a la‎(s)‎ 12 abr. 2019 13:05 por Raquel Fernández   [ actualizado el 20 abr. 2019 11:10 ]

Hola hola. Esta semana ha sido muy interesante.  Os cuento, el domingo pasado viaje a Jurmala 🏝,es una zona de playas al norte de Riga, se tardan como unos 35 minutos en tren 🚊 y el precio del trayecto no llega a los 3€ ida y vuelta, así que genial. La verdad que l zona me encantó, pase el día allí y aproveché para comer, conocer la zona y dar un paseo y mojarme los pies en el agua, que aunque estaba helada pues me vino genial. En resumen fue un día de desconexión. Genial para empezar el lunes con fuerzas renovadas 

Y así empiezo el lunes, con muchas ganas pero un poco revuelta , en clase sigue siendo aburrido  ☹️ y sobre todo he notado un poco de mal estar en alguna de mis compañeras , el trabajo está muy organizado y repartido y el hecho de tener que dividir tareas creo que les molesta, pero bueno, al final hago lo que me manda la profe y listo. El día pasa relativamente rápido. ../ sigo encontrándome un poco pachucha, y es que descubrí que el agua del grifo me sienta falta y tengo una especie  de gastroenteritis 🤮  

 El martes no puedo ir a clase y paso el día en la cama, se me hizo eterno. Pero el miércoles regreso y con ánimos. 💪🏻 Al final  mis compañeros son mi familia y amigos aquí y me siento bien con ellos.  En especial conocí a uno que se llama Algirts, es un niño encantador y hace lo posible por hacerme sentir bien e integrarme en el grupo, me cambio de clase a la suya y junto con sus compañeros se me hacen  muy amenas las horas. Él está en el coro del instituto y habla con su profesora de canto porque ese mismo día , miércoles,  por la noche hay un concierto de gospel 🎤 y me invitan a verlo con ellos. Es en un palacio  y el sitio era genial y la gente con la Que fui muy amable, su profesora de canto no hablaba inglés pero no paraba de sonreírme y hacerme sentir bien. El concierto una pasada. Me encanto.

Bueno el jueves Pasa sin incidentes y llega el día de hoy, viernes. Termina mi segunda semana de prácticas en el instituto y a la vez la de ellos, ya que desde ahora, hasta final de curso darán teoría y exámenes. Hoy realmente fue triste , hicisteis el trabajo y desayunamos (el desayuno nos lo regala cada día en instituto) y ellos hablando de las clases del lunes y yo de que empiezo en un juego sitio de prácticas , l verdad que no estaba haciendo nada muy emocionante ni que me gustara mucho pero me encontraba muy bien con el grupo que tenía. Y bueno terminamos la tarea y mis profesoras me regalaron una bolsa de galletas de pascua. Son todos encantadores conmigo, quede en ir a verlos antes de regresar a mi casa  

Y llega el fin de semana, en la próxima entrada os contaré donde me fui de visita, y ahora os adjunto alguna foto de lo que os he contado. Chao

Mi primera semana

publicado a la‎(s)‎ 5 abr. 2019 14:00 por Raquel Fernández

Hola, ya hoy termino mi primera semana de prácticas, la verdad que han sido horribles. Ya no solo por el hecho de madrugar, es que empiezo las clases a las 7 de la mañana !! Sino por las prácticas en sí, yo he hecho 3 años de Panaderia, Pasteleria y confitería y además las prácticas de empresa en un restaurante con estrella Michelin y en una pastelería y después de todo eso y muchos cursos privados y concursos ganados, llegar a unas prácticas profesionales de perfeccionamiento y que la profesora me ponga a pintar orejas a una galleta con forma de conejo o a ponerle el tomate y el queso sobre masas de pizza pues me parece que es reírse de mi (imagino que ni llegan el curriculum ni se informarán del tipo de alumnos que van )pero bueno es lo que nos toca. Solo espero que la semana que en queda en este instituto se pase lo más rápido posible y poder realmente aprender algo en los restaurantes asignados. 

Por otra parte he de decir que mis compañeros de clase y mis profesoras son muy agradables, no tan cariñosos y espontáneos como los españoles pero hacen lo posible para hacerme sentir bien. 

Me parece un dato curioso de este instituto que nos dan el desayuno gratis al personal de cocina, normalmente nos dan un lácteo con cereales, de segundo proteínas y luego un bollito y un té (os adjunto una foto de unos de los días )

Bueno y de Riga os puedo decir que es una ciudad muy tranquila, es pequeña y acogedora. Ya conozco muchos de los lugares más importantes, pero seguro que iré descubriendo más. (Os adjunto alguna foto) ... y nada, ya os sigo contando. Chao 

Mi primer día

publicado a la‎(s)‎ 1 abr. 2019 1:56 por Raquel Fernández   [ actualizado el 5 abr. 2019 13:49 ]

Y después de un ajetreado viaje por fin llego a Riga. La verdad que no me ha dado buenas vibraciones el viaje. Si algo podría haber salido mal, ha salido. Me han cancelado 2 de los 3 vuelos que iba a usar para llegar de La Palma a Riga, pero bueno al final aquí estamos.  Hoy se suponía que empezaba  asistiendo dos semanas al instituto a tomar clases del estilo de trabajo de aquí para después pasar a hacer las prácticas a un restaurante. Al final tengo el día libre. Y empiezo mañana a las 7 de la mañana. Que seguro hace un frío horrible. 


 Me gusta la idea de ir a un restaurante de prácticas porque aunque yo estudiara Pasteleria, Panaderia y repostería y todo el mundo se imagine que solo podemos trabajar en locales de elaboración y venta de estos productos, a mi realmente lo que me gusta es la repostería de restaurantes, esos postres tan chulos que te sirven después de una buena comida ... así que a ver cómo me va y que aprendo  

Riga me espera

publicado a la‎(s)‎ 24 mar. 2019 14:40 por Raquel Fernández

Hola, me llamo Raquel y el curso pasado termine mis estudios a distancia de panadería, pastelería y repostería.  Este será mi segundo Erasmus, porque el año pasado realice las practicas de empresa en Los Países Bajos a través de la beca de Easmus+ y al llegar aquí y titularme me apunte a otra opción de practicas en el extranjero que son las becas Erasmus pro y fui seleccionada y me voy para Riga.

He de decir que no es un destino de mi agrado, pero bueno a final lo que cuenta es la experiencia, espero poder decir dentro de tres meses que me equivocaba y que fue un buen destino, mientras tanto cargamos la maleta de buenas expectativas y de ilusión. Así que Riga, allá voy

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