Hola, ya hoy termino mi primera semana de prácticas, la verdad que han sido horribles. Ya no solo por el hecho de madrugar, es que empiezo las clases a las 7 de la mañana !! Sino por las prácticas en sí, yo he hecho 3 años de Panaderia, Pasteleria y confitería y además las prácticas de empresa en un restaurante con estrella Michelin y en una pastelería y después de todo eso y muchos cursos privados y concursos ganados, llegar a unas prácticas profesionales de perfeccionamiento y que la profesora me ponga a pintar orejas a una galleta con forma de conejo o a ponerle el tomate y el queso sobre masas de pizza pues me parece que es reírse de mi (imagino que ni llegan el curriculum ni se informarán del tipo de alumnos que van )pero bueno es lo que nos toca. Solo espero que la semana que en queda en este instituto se pase lo más rápido posible y poder realmente aprender algo en los restaurantes asignados.