Y después de un ajetreado viaje por fin llego a Riga. La verdad que no me ha dado buenas vibraciones el viaje. Si algo podría haber salido mal, ha salido. Me han cancelado 2 de los 3 vuelos que iba a usar para llegar de La Palma a Riga, pero bueno al final aquí estamos.  Hoy se suponía que empezaba  asistiendo dos semanas al instituto a tomar clases del estilo de trabajo de aquí para después pasar a hacer las prácticas a un restaurante. Al final tengo el día libre. Y empiezo mañana a las 7 de la mañana. Que seguro hace un frío horrible. 

 Me gusta la idea de ir a un restaurante de prácticas porque aunque yo estudiara Pasteleria, Panaderia y repostería y todo el mundo se imagine que solo podemos trabajar en locales de elaboración y venta de estos productos, a mi realmente lo que me gusta es la repostería de restaurantes, esos postres tan chulos que te sirven después de una buena comida ... así que a ver cómo me va y que aprendo